二訪三訪大水缸家嚐料理(結束營業-桃園中壢)

　　認真說來，就價味和口味來看，中壢一帶好吃的餐館其實不少，但讓我們印象比較深的，除了最常去最愛吃的董記小館之外，就是大水缸的豬油拌飯吃到飽了XD，自從第一次造訪(文章請點我)沒多久後又吃了二訪，最近因為改菜色又吃了第三訪，就湊在一起寫一篇吧！

　　二訪這天還有招待泡菜，不錯，口味微酸甜，很新鮮很脆的泡菜。

　　大水缸的大絕招，15元就可以豬油拌飯無限吃，店員推薦的比例是醬油和豬油各兩匙，用完記得把豬油的蓋子關回去喔！不然豬油會結凍的XD。

　　我們比較貪吃不怕肥，所以豬油加了三匙，好香好好吃啊！

　　燙時蔬80元，這個燙空心菜還真用心，竟然有加入梅子調味，吃起來很清爽，味道也很夠。

　　醬汁牛小排200元，第一次來撲空就是為了吃這個牛小排，二訪電話訂位時有問過確定有才來的XD，份量還挺多的喔！

　　熟度上是有點過頭了些，不過肉質還算OK，不過先醃過的味道挺重的，比較吃不到牛肉原始的鮮味，說起來是有些小失望，三訪的時候這道菜已經消失在菜單上了。

　　煲燒蛋豆腐150元，調味上有點像三杯，口味較重又油又香。

　　反正豆腐料理只要搬出蛋豆腐就贏一半了，香甜的蛋豆腐真的很適合做料理啊！

　　鹹蛋苦瓜100元，我是很害怕吃苦瓜的人，所以苦瓜只要弄得不苦我就可以接受了，大水缸的苦瓜就不會苦，還帶點鹹蛋沙沙的口感。

　　蒜泥燙鮮蚵150元，大水缸的特色之二，就是大顆新鮮的蚵仔，簡單燙熟過後加上些蒜泥，新鮮好吃沒話說，愛吃蚵仔的朋友必點。

　　蔥香鵝腸150元，這個真的有香，香油應該加不少XD。

　　調味有些像清蒸魚，鵝腸吃起來很脆又有味道，配著細心去頭尾的豆芽菜(聽說這樣叫如意菜A_A)一起吃，口感很不錯喔！

　　麻辣牛肉燙200元，雖然紅通通，但其實只有小辣，不用太擔心。

　　肉比第一次來吃的碎肉好多了，但還是沒有到大片過癮的水準，牛肉很嫩很入味，這道超下飯。

　　二訪的水準令人滿意，價位不貴又不錯吃，豬油拌飯當然也是吃了好多碗，如果距離再離我們近一些，應該是會很常光顧的啦！

　　然後過了應該兩三個月，在ptt中壢板上看到新菜色推出和平日週一到週四打九折的消息，挑了個好日子馬上殺去嚐嚐！

　　糖醋魚片200元，本日最好吃，酸甜的醬濃稠味道剛剛好，不會太過湯湯水水，炸的也很到位，魚肉新鮮份量多，沒有土味，下飯又好吃，超讚！

　　廣東油淋雞180元，這道我們有些誤會，其實他分類在冷盤裡面，本就應該是這樣類似白斬雞的油雞，但是我們卻想成是那種用熱油淋上去的脆皮雞XD，誤會很大…0rz

　　雞肉看起來很鮮美，實際吃起來是稍微硬了一些，有點難咬。

　　沒有要喝啤酒還點下酒菜的大叔，鬼迷心竅的鹽酥牛蒡絲100元A_A"，就炸得很酥香，只是吃飯配真的怪。

　　炒時蔬80元，炒得很有蒜香，份量也不錯。

　　碳烤肥腸150元，雖說是碳烤，但是酥酥的外皮吃起來是有點像炸的，不過從外表看來我相信真的是用烤的沒話說，烤得很香酥，比較可惜的是不夠肥，肉少了些，不知道是不是因為用烤的緣故。

　　吃了幾道菜還有些意猶未盡，因為除了魚片還沒有好吃過癮的肉來滿足我，於是加點了豆干炒肉絲(菜單上沒有)，應該大概是120~150元。

　　豆干和肉絲都充分了吸收了醬汁，味道很重肉絲也挺嫩的，吃著這豆干肉絲配著豬油拌飯，總算是滿足了。

　　到九月底前週一到週四有九折優待喔！有興趣的朋友趕快去吃吃看吧！

　　整體品質相當不錯，價位不貴，又有豬油拌飯吃到飽和超大顆蚵仔，大水缸真的是很有潛力的餐廳XD，只是生意似乎一直普普通通，可能跟位置也有些關係吧？學生也不用怕，點個一兩道菜狂吃飯就妥當了啊！

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無緣的牛小排－大水缸家嚐料理(桃園中壢)

店名：大水缸家嚐料理(已結束營業)
電話：0982-588530
地址：桃園縣中壢市內壢榮民路183號
營業時間：中午11:00~14:00  晚上17:00~22:00

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